Perilla Frutescens Seed

Az utóbbi években számos irodalmi jelentést készítettek a Perilla magok alkotóelemeiről szóló kutatásokról, elsősorban a zsíros olajokra, aminosavakra, nyomelemekre stb. Fókuszban. A Perilla magok olajtartalma 30-50 ‰ között van , a helytől függően eredetű, és elsősorban telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek közül a polién telítetlen zsírsav -α -linolénsavat (oktadecatoinsav, α -LNA) a fő. A GC-MS módszert használták a zsírsavak összetételének azonosítására. Az eredmények azt mutatták, hogy a Perilla magolaj elsősorban négyféle zsírsavat tartalmaz, amelyek: α -linolénsav, linolsav, sztearinsav és palmitinsav. A GC -t használták a különböző eredetű perillamagok zsíros olajjainak elemzésére, és megállapították, hogy zsírsav -összetételük alapvetően azonos, az α -linolénsav 55–63% -kal számolva, majd az olajsav és a linolsav, amely körülbelül 30%. A flavonoidokat, például az apigenint és a luteolint szintén kimutatták a Perilla magokban. A Perilla körülbelül 18 típusú aminosavat tartalmaz, és teljes aminosav -tartalma elérheti a 18,67 ‰ -et , és az alapvető aminosavak tartalma 8,04 ‰ . A Perilla magok magasabb szintű alapvető aminosavakat tartalmaznak, különösen a lizint és a kéntartalmú aminosavakat, amelyek magasabbak, mint a közönséges energiaeledelek, mint például a kukorica és a búza. Az oryzanol, a karotin, az anti-allergiás polifenolok, a V B2 stb. Szintén is izolálhatók a Perilla magokból. A Perilla magvak 18 makró- és nyomelemet is tartalmaznak, mint például K, Ca, Mg és P. Közülük a biológiailag nélkülözhetetlen nyomelemek, például a Fe, Mn, Cu és Zn viszonylag bőségesek.

Cégünk Perilla termékekkel foglalkozik.